L'escale Burger

2,99€ / appel

L'escale Burger

Restaurant Français

Mulhouse 68200

L'escale Burger - Restaurant Français - Mulhouse

Notre histoire

Derrière le FAST GOOD l’escale burger, sont deux professionnels de la restauration qui sont tombé sous le charme de la cuisine française en 2013 avec l’ouverture d’un premier restaurant traditionnel.

L’aventure continue 3 ans plus tard avec l’ouverture d’un deuxième établissement à burger.

L’idée : Proposer des burgers à la française authentiques, savoureux et à des prix raisonnables.

Situé au centre historique de la ville de MULHOUSE, L’escale Burger est un univers fait de bois et de métal type industriel, élégant et à la fois très chaleureux comme au bon vieux temps.

Venez découvrir le plaisir d’une ambiance chaleureuse et authentique permettant l’échange tout en dégustant de délicieux produits frais.

Adresse

Google Maps

32 rue de l'arsenal
68200 Mulhouse

Horaires

Lundi - Jeudi 11h30 - 14h30 / 18h00 - 22h00

Vendredi - Samedi 11h30 - 14h30 / 18h00 - 00h00

Dimanche 18h00 - 22h00

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On parle de nous

L'escale burger fait parler de lui dans les dernières nouvelles d'alsace

L'escale burger fait parler de lui dans les dernières nouvelles d'alsace

Mulhouse - Nouveau restaurant
Burgers d’entrepreneurs
Avant d’inscrire les différentes suggestions à la carte de l’Escale Burger, leur nouvel établissement mulhousien, Sabri et Omar les ont d’abord fait tester.

Les premiers clients de Sabri Ben Lahouel et Omar Mezhour ont eu le privilège de commenter, au restaurant l’Escale (1 rue du Siphon à Mulhouse), les hamburgers imaginés par le chef Faysal Chtioui. Il faut dire que « cette seconde ouverture, nous la mûrissons depuis une bonne année » souligne l’un des deux associés de l’Escale Burger, un nouvel établissement de la rue de l’Arsenal à Mulhouse.

Le concept ? « Nous proposons un burger de qualité, savoureux, servi rapidement et tout ça, à un prix raisonnable » annonce Omar. Un soin particulier a également été apporté au cadre puisqu’ils ont fait appel à Carine Marin, une décoratrice mulhousienne de renom. Ici, pas de fioritures inutiles ni de couleurs criardes : le bois et l’acier se mélangent harmonieusement jusqu’à donner un côté vintage. L’uniforme, chemise à carreaux et tablier noir, donne aussi le ton.

DU CÔTÉ DE LA CARTE. - Les steaks de bœuf et de veau et les filets de poulet pané maison sont garantis « 100 % français ». Le pain est confectionné par un artisan boulanger ; quant aux sauces, elles sont cuisinées sur place. « Notre meilleure vente, c’est La Fourma (steak de bœuf 120g, tomate, oignons confits, poivrons grillés, Fourme d’Ambert, sauce bourgeoise) » annonce Samir. Les végétariens opteront pour le Végétus (champignons de Paris, salade, tomates, poivrons grillés, galette de pommes de terre, Saint-nectaire, sauce Marth). Les plus exigeants personnaliseront leur plat en piochant parmi les garnitures. Le burger seul est facturé de 4.40 à 6.90 €, en version menu de 6.40 à 9.40 €.

En cuisine, le chef Nabil prépare aussi des salades composées et des frites fraîches classiques, au cheddar et au cheddar-bacon.

L’Escale Burger, 32 rue de l’Arsenal à Mulhouse. Ouvert sept jours sur sept. Du lundi au jeudi de 11 h 30 à 14 h 30 et de 18 h à 22 h, vendredi et samedi de 11 h 30 à 14 h 30 et de 18 h à minuit, dimanche de 18 h à 22 h. Tél : 03 89 46 81 76 - Facebook : L’escale burger.

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Faire escale pour un burger au 32, rue de l'Arsenal

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L'escale burger fait son show à la radio

L'escale burger fait son show à la radio

A la découverte de ce nouvel établissement qui régale les Mulhousiens, alors que le burger est (avec la pizza) un des plats les plus consommés en France. Reportage : Géraldine Gothscheck. (illustration Trip Advisor)

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L'escale burger fait sa première apparition dans la presse

L'escale burger fait sa première apparition dans la presse

L’ESCALE BURGER, NOUVELLE ENSEIGNE À MULHOUSE

Lescale burger, Mulhouse
Créé par Sabri Ben Lahouel et Omar Mezhour, l’Escale Burger a récemment ouvert rue de l’Arsenal à Mulhouse. Désireux d’entreprendre à Mulhouse, ces deux jeunes mulhousiens possèdent aujourd’hui deux restaurants qu’ils gèrent avec passion. Rencontre.

« L’idée d’ouvrir ce fast food nous est venue suite au succès de l’assiette burger que nous proposons à L’Escale Restaurant (restaurant de cuisine française traditionnelle) », déclare Sabri Ben Lahouel.

Lescale burger, Mulhouse

L’Escale Burger, un “fast food élaboré”
L’idée de ce fast food est simple : proposer une offre de qualité, rapide et à des prix attractifs. M. Ben Lahouel explique : « Nous souhaitions répondre à la demande d’une nouvelle génération de consommateurs qui souhaite manger sur le pouce, sainement et à des prix raisonnables. C’est pourquoi, les prix de nos menus s’échelonnent de 6,40 à 9,40 euros et sont essentiellement composés de produits frais. Le concept est donc de faire du fast food élaboré ».

Viande 100% française (steak de bœuf ou de veau, filet de poulet pané maison), frites fraîches, pain du boulanger et fromage AOP/AOC, tel est le cocktail pour faire une “escale burger”. « La carte des menus a été conçue avec notre cuisinier Faycal Chtioui. Elle propose également la possibilité de composer son burger soi-même avec la spécialité de la maison : les frites au cheddar et au bacon », précisent les créateurs.

Un esprit neuf
Refait à neuf, le local a été aménagé dans un esprit vintage industriel, avec le conseil de la designer Carine de Marin. La cible composée d’étudiants et jeunes actifs devrait apprécier ce mélange de bois et d’acier, tout autant que l’excellent rapport qualité-prix.

Lescale burger, Mulhouse

L’Escale Restaurant
Les deux jeunes restaurateurs possèdent également un restaurant de cuisine française traditionnelle, 1 rue du Siphon à Mulhouse, avec une formule entrée-plat-dessert à 12,90 €.



L’Escale Burger
32 rue de l’arsenal à Mulhouse
03 89 59 25 69
Facebook : L’escale Burger
Ouvert du lundi au samedi midi et soir

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  • BURGERS

  • Le Classique

    Steak de boeuf 120g, salade, tomates, cornichons, sauce Marth

    Seul 4,40€

    Menu 6,40€

  • L'Escale Burger

    Steak de boeuf 120g, salade, oignons rouges, cornichons, cheddar, sauce Bourgeoise

    Seul 4,90€

    Menu 6,90€

  • Le Pullus

    Escalope de poulet panée, tomates, oignons rouges, cornichons, poivron grillé, emmental, sauce tartarie

    Seul 4,90€

    Menu 6,90€

  • Le Végétus

    Champignons de Paris, salade, tomates, poivrons grillés, galette de pommes de terre, St Nectaire, sauce Marth

    Seul 5,40€

    Menu 7,90€

  • Le Bambin (menu enfant)

    Steak de boeuf 60g, cheddar, ketchup + frites fraîches + Caprisun

    4,90€

  • Le Fourma

    Steak de boeuf 120g, tomates, oignons confits, poivrons grillés, Fourme d'Ambert, sauce Bourgeoise

    Seul 5,90€

    Menu 8,40€

  • Le Lutèce

    Steak de boeuf 120g, bacon, champignons de Paris, Cheddar, sauce Colomb

    Seul 5,90€

    Menu 8,40€

  • Le Toma

    Steak de boeuf 120g, salade, oignons confits, Tomme de Savoie, sauce Marth

    Seul 5,90€

    Menu 8,40€

  • Le Vitellus

    Steak de veau 120g, salade, oignons rouges, cornichons, St Nectaire, sauce Tartarie

    Seul 6,90€

    Menu 9,40€

  • Le Valais

    Steak de boeuf 120g, bacon, galette de pommes de terre, Raclette, sauce Colomb

    Seul 6,90€

    Menu 9,40€

  • COMPOSEZ VOTRE BURGER - SEUL 6,50 / MENU 9,00

  • + 3 CRUDITÉS
  • Salade
  • Tomates
  • Cornichons
  • Poivrons grillés
  • Oignons confits
  • Oignons rouges
  • Champignons de Paris
  • 1 VIANDE
  • Boeuf
  • Poulet
  • Veau
  • + 1 FROMAGE
  • Cheddar
  • Tomme de savoie
  • Emmental
  • Fourme d'Ambert
  • Raclette
  • St Nectaire
  • + 1 SAUCE
  • Marth
  • Tartarie
  • Bourgeoise
  • Colomb
  • VOUS EN VOULEZ PLUS ?

    SEUL

  • Burger XL (+3.00)

    Double steak et double fromage

  • Supplément bacon (+1.00)
  • FRITES

  • Frites fraîches

    2,00€

  • Frites fraîches au cheddar

    2,50€

  • Frites fraiches au cheddar & bacon

    3,50€

  • SALADES

  • Le Caesar

    Salade, tomates, poulet panée, copeaux de parmesan

    4,90€

  • La Verte

    Salade, tomates, oignons, vinaigrette, allégée

    3,50€

  • DESSERTS

  • Tiramisu maison

    3,00€

  • Cookies maison

    2,50€

  • Brownies maison

    2,50€

  • BOISSONS

  • Boisson

    33 cl 1,80€

    50 cl 2,30€

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